綺麗な水と伊賀地域特有の盆地性気候による寒暖差も肉牛の肥育には適しており伊賀牛を召し上がっていただくと芳醇な香りと肉本来の旨味があります。
＜もも＞
伊賀牛の赤身肉の旨味をヘルシーに味わえます。
＜ウデ＞
全体的に脂が少なめなので、赤身ならではの独特の風味と適度にサシが入っており、あっさりと召し上がれます。脂のコッテリした感じの苦手な方でも、食べやすい商品です。
＜ロース＞
これだと思う最高の伊賀牛のロース肉です。
伊賀牛の特徴であるほどよい霜降りでお肉は柔らかく見た目以上にあっさりしています。
見た目、味、どれをとっても最高級の商品です。
伊賀牛 すき焼き用 モモ、ウデ、またはロース 400g
IGAMONO 認定品
伊賀の風土と暮らしがひそかに育んだ伊賀流産品、
伊賀の匠の知恵と技が結集した優良な商品たち、
その栽培や製造加工、モノづくりに専心する人々を含めて、
IGAMONO（いがもの）と呼びます。
