ご飯にのせて♪お酒のお供に♪伊賀の旬の食材と糀を使った~おかずジャム~
自家栽培の手摘みした実山椒や天然ふきのとうなど、伊賀の旬の食材と糀(町野酒店・伊賀越 他)を熟成させて、ごはんに合う味に仕上げています。
お豆腐にのせたり炒め物やドレッシングにもオススメ! 食べ方メモ付。
日本古来より愛されてきた香りの物である、生姜・柚子・ふきのとう・実山椒・みょうがなどを使用し、無添加で糀と発酵させて、ご飯に合うおかずジャム(糀ジャム)を作りました。
1年を通して作り、その時期に生産される伊賀の農産物を使って作るので、季節を感じられる商品となっています。
朝食はパンよりご飯という方にも、また甘いジャムが苦手な方にもオススメです!
保存料や添加物を一切使用してなくても長期保存が可能です。開封後も冷蔵保存で日持ちがすることが魅力です。
【春・夏】-ふきのとう糀、実山椒糀 他
【秋・冬】-生姜糀・ゆず糀 他
おかずジャム 小 100g / おかずジャム 大 150g
IGAMONO 認定品
伊賀の風土と暮らしがひそかに育んだ伊賀流産品、
伊賀の匠の知恵と技が結集した優良な商品たち、
その栽培や製造加工、モノづくりに専心する人々を含めて、
IGAMONO(いがもの)と呼びます。